春到人間才三分，茶園已有十分香。立春剛過，寒盡春生，南方多地有多處茶區(qū)已經(jīng)陸續(xù)進入今年春茶開采時期。在這些茶葉主產(chǎn)區(qū)，春茶給當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來可觀的經(jīng)濟效益，已成為當(dāng)?shù)刂凄l(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
貴州：寒意料峭時，茶山春意濃
當(dāng)北方柳枝尚未萌綠時，貴州省普安縣的茶山上早已春意盎然。連日來，伴隨氣溫逐漸回升，在享有“中國古茶樹之鄉(xiāng)”之美譽的普安縣，4萬多畝春茶新芽萌發(fā)，采茶工人們搶抓時節(jié)采摘明前茶，萬畝茶山上一派繁忙景象。
走進普安縣核心產(chǎn)茶區(qū)——茶源街道的萬畝茶山，翠綠欲滴的茶樹上掛滿了鮮嫩飽滿的芽頭，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)腰挎竹簍穿梭在茶樹間，按照單芽標準，雙手嫻熟地將一片片新芽采摘下來。
當(dāng)?shù)氐牟家雷逋麄冏哌M茶山，一邊哼唱著山歌，一邊采摘新芽。茶源街道布依族采茶女伍琴說：“今天是采新茶的第一天，我?guī)е忝脗儊聿枭讲刹?，特別高興，因為我們的這個茶葉就要上市了，茶價很高，所以我們心里美滋滋的?！?
“這兩天天氣好得很，我們五六點鐘就來采茶，我們就是采獨芽，每斤30—35元，一天能賺100多元?！辈柙唇值啦柁r(nóng)岑顯英說。
茶山上，布依族采茶女工忙著采摘新芽；山腳下，制茶師傅則將炒鍋一字排開，搶制新年的第一杯新茶。制茶師傅丁滿帥說：“茶葉是剛從樹上采下來的，我們趁著新鮮趕緊加工出來，好讓大家品嘗。這個茶葉品質(zhì)很好，黃綠相間的，香氣特別足?！?
普安縣的新茶生產(chǎn)早、上市早，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來了可觀的經(jīng)濟收益。每年新茶開采時，茶青收購價格是平常的10倍，每公斤最高價格達600元，畝產(chǎn)值超1萬元。
近年來，普安縣僅春茶銷售就帶動當(dāng)?shù)?000多戶群眾實現(xiàn)戶均過萬元的收入。茶源街道茶農(nóng)羅鳳說：“現(xiàn)在家里早茶種得越來越多，收入也越來越高，僅早茶收入都有三四萬元了?！睋?jù)了解，普安縣茶葉種植面積18.3萬畝，2022年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近17億元，有效帶動超1.7萬戶的農(nóng)戶實現(xiàn)戶均增收5300元，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)刂凄l(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
四川：多地采摘忙，茶園生機盎
隨著氣溫逐漸回升，四川省各地茶園由南向北陸續(xù)進入采摘期，千億川茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機。
在川西南早春茶核心產(chǎn)區(qū)——瀘州市納溪區(qū)護國鎮(zhèn)梅嶺村，茶農(nóng)們正三五成群，腰掛竹簍、十指翻飛采摘新芽，茶園里呈現(xiàn)一派繁忙景象。梅嶺村新引進的特早品種“納早一號”，在每年春節(jié)前后就可以開采，采摘期比普通早春茶品種提前了10—15天，納溪區(qū)不僅是四川全省最早的春茶產(chǎn)區(qū)，還是全球同緯度在自然條件下茶樹萌發(fā)最早的區(qū)域之一。護國鎮(zhèn)梅嶺村茶農(nóng)何紹坤說：“我自己有幾畝茶山，采摘完后又到種茶大戶的茶山采摘，一天能采摘七八斤?！?
宜賓市敘州區(qū)安邊鎮(zhèn)黃江林村茶農(nóng)肖澤芬說：“我一共有四五畝茶園，有兩個品種，一個是川茶3號，一個是福選9號。每斤80元，最高可賣到100元?！痹诖謇锏脑绮璺N植基地，茶農(nóng)們已穿梭在茶園里采摘茶葉。茶產(chǎn)業(yè)是黃江林村的支柱產(chǎn)業(yè)，全村茶園種植面積達到3000畝，今年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值有望達到1200萬元。低海拔、溫和的氣候，造就了這里的茶葉萌芽早、品質(zhì)優(yōu)，茶葉種植成為村民們增收致富的主要渠道。
目前，四川茶園面積穩(wěn)定在600萬畝以上，從地域分布上看，主要集中在120余個產(chǎn)茶縣，特別是峨眉山市等30個優(yōu)勢重點產(chǎn)茶縣。接下來，四川省春茶將陸續(xù)進入大面積采摘期。
云南：喜得春雨潤，更添一分香
立春前后的幾場春雨，使得云南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)太達村的3195畝茶園進入采摘階段，茶農(nóng)紛紛搶抓時機采摘第一撥新芽。
走進太達村豬拱箐村民小組羊圈山茶園，村民王進德一家正搶抓時令采摘春茶。“今年的春茶開采比往年早半個月，一個人平均每天可以采摘10公斤左右的鮮葉?！蓖踹M德說，今年的春茶葉芽肥厚，質(zhì)量不錯，按當(dāng)前每公斤11元的鮮葉價格計算，一個人一天下來能有100元左右的收入。家里20余畝茶園能采摘春茶鮮葉2600公斤左右，預(yù)計能實現(xiàn)近3萬元的收益。
據(jù)了解，截至目前，寧洱縣共有茶園面積33萬畝，其中現(xiàn)代生態(tài)茶園20.48萬畝，野生古茶樹群落12.16萬畝，栽培型古茶園0.36萬畝。為持續(xù)提升茶農(nóng)收入，寧洱縣通過提升茶園規(guī)范化和標準化管理水平，打造省級“綠色食品牌”茶產(chǎn)業(yè)基地，提高茶農(nóng)經(jīng)濟收益，為鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。
廣西：采得嫩芽早，好換人間春
廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣早春茶于1月底首摘開采。位于靈山縣陸屋鎮(zhèn)的有機茶葉種植示范基地，200多名采茶工人一早趕到茶園，背著茶簍的茶農(nóng)穿梭在茶樹間，摘下早春鮮綠的“希望之葉”。
春節(jié)至立春，靈山早春茶陸續(xù)進入采摘期，預(yù)計春茶產(chǎn)量達到800噸、銷售價格每公斤200元，春茶總產(chǎn)值將達1.6億元。
靈山縣茶葉種植歷史悠久，距今已有500多年歷史。多年來，靈山縣把茶葉生產(chǎn)作為一項促進農(nóng)民增收致富的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來抓，靈山縣茶葉生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，茶葉種植面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均位居廣西前列，被譽為“中國名茶之鄉(xiāng)”。目前，靈山縣茶葉種植面積為7.65萬畝，穩(wěn)居廣西第六位，茶業(yè)從業(yè)人員有10萬余人，人均年收入2.5萬元，擁有茶葉加工廠120家。
（袁國鳳 綜合整理）
《中國食品報》(2023年02月16日07版)
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